陕西泾阳:奶牛养殖小区转型升级“四种模式”

  全国农牧渔业大县局长轮训奶牛养殖大县畜牧局长班学员反映,奶牛养殖小区模式便于实现“四统一”,即统一饲养、统一防疫、统一销售、统一管理,能够有效解决一家一户养殖“小、散、乱”的问题。但在现阶段,养殖小区实际上是平时散养加集中挤奶,不少养殖户对自有奶牛仍采取自主经营方式,还是很难进行科学分群分段饲养,不能很好适应现代奶业发展的需要,亟待转型升级。在讨论中,学员认为,陕西泾阳探索的“四种模式”很有启发。

  一是奶牛入股模式。由评估公司对养殖户自有的奶牛进行估价,养殖户按照估价进行参股,以达到达牛群整合的目的。奶牛交由养殖场统一饲养,期间收益归养殖场所有,同时养殖场与养殖户签订合同,每年按一定比例返给养殖户利润;若干年后,养殖户可以按奶牛入股数量收回奶牛,也可以根据当时市场价收回奶牛折价入股的成本。以星宏养殖场为例,养殖户以奶牛数量进行参股,按照奶牛数分摊饲料、水电等生产成本,按一定比例分配生鲜乳收入盈利。

  二是寄养托养模式。养殖户与小区直接对接,就寄养托养条件、管理费、饲料费、报酬等内容进行协商,达成一致后签订寄养托养合同,由小区进行统一饲养管理,或者由第三方全部承包管理。以鑫园、祥泰养殖场为例,养殖场与中鼎牧业公司签订十年的承包合同,中鼎牧业每年按每头2000元、500元的标准,分别向养殖户、养殖场支付定额租金。中鼎牧业再将养殖户聘为工人,实施全面管理,通过提升单产及各项经营指标,使各方收益,10年后中鼎牧业按签订合同时的总数及泌乳牛、青年牛和牛犊的结构比例,将奶牛返还给养殖场和养殖户。

  三是分期购买模式。养殖小区向养殖户分期购买奶牛,商定首付款比例和还款期限,期限内每年向养殖户支付一定利息,直到款项还清为止。以辰晨奶牛养殖场为例,养殖场与养殖户签订3年的分期购买合同,先向养殖户支付合同价格的20-30%,剩余部分三年内还清,并按合同价格每年给予养殖户1.8%的利息,辰晨奶牛养殖场采用该模式购买了300头奶牛。

  四是大户建场模式。鼓励拥有100头以上奶牛的养殖户发展家庭牧场经营,家庭牧场一般具备全混合日粮饲喂、自动化挤奶设备等设施,并严格按照标准化、现代化、科学化进行饲养管理。兴宁养殖场原是鑫海养殖小区的一个大户,拥有奶牛200头,2014年按照家庭牧场模式,投资建设了兴宁养殖场,该模式具有管理成本低、经营灵活等优势。

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