澄海蔬菜生产受到自然条件和恶劣气候的影响，供应常出现周期性“淡季”。为破解不利因素，澄海区通过应用保护措施，提高复耕指数，降低了市场的产品同质化激烈竞争风险，取得了较好的后规模效益，实现了蔬菜周年商品化供应。

　　一、保护设施推动蔬菜周年生产、全面提升蔬菜品质

　　针对“春淡”和“秋淡”二个淡季现象，澄海大力推广实施了，保护设施反季节栽培技术，每年冬春季利用尼龙薄膜防寒保温种植反季节的蕹菜；夏秋季利用遮光网滤光、降温、防止大雨暴雨的直接冲击作物；冬季利用尼龙薄膜防寒培育蔬菜、瓜类种苗，使其早植，早收，早上市。保护设施栽培的反季节蔬菜，产品稚嫩，品质优良，且生产周期短快，生产过程几乎不用喷洒农药，产品无残毒，商品化率高达100%，深受消费者的欢迎。蔬菜周年生产，丰富了市场菜源，缓解了蔬菜的供应“淡季”现象的出现，“淡季”不淡，实现了周年均衡供应。

　　二、提高复种指数增加产量效益

　　采用保护设施栽培与露地栽培相结合，每年可以产菜6-8造，比原来露地栽培增加2造以上，实现了增产增量。夏季生长的蕹菜安排在“春淡”上市，热销又价高，经济效益好。芹菜、芫荽、菠菜等冬生蔬菜在夏季上市，价格相当稀贵。遭受台风暴雨恶劣天气后，也能有效利用遮光网抢种速生叶菜类，上市快，价格高。

　　三、培植龙头链基地提升商品化

　　提高农产品附加值和延伸农业产业链，是澄海蔬菜产业的特色出路。目前，农业龙头企业为骨干、农民专业合作经济组织为支撑、农产品加工流通组织为补充的产业体系基本形成，通过“公司+基地+农户”的生产模式，企业提供所需要的品种，组织农户种植并与农户签订产销合同，确定保护价，解决了农户生产的后顾之忧，实现了企业、农户“双赢”的效果，为蔬菜周年商品化实现提供了组织保障。